风味烤肉卷

风味烤肉卷的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
芦笋:利水、清热、增强免疫力
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

牙签
大喜大烤肉酱
黑胡椒碎

菜谱做法:

  • 风味烤肉卷的做法图解1

    1.12五花肉洗净,切成薄片加少许盐、适量大喜大烤肉酱抓匀盖上保鲜膜入冰箱腌渍入味,时间可以自己定,腌渍越久就越入味,但是不要少于半小时

  • 风味烤肉卷的做法图解2

    2.21洗净金针菇备用

  • 风味烤肉卷的做法图解3

    3.蘑菇洗净切成片用少许盐、黑胡椒碎拌匀放置一两分钟备用

  • 风味烤肉卷的做法图解4

    4.芦笋切成小段,放开水中过下水捞出冲凉水沥干备用

  • 风味烤肉卷的做法图解5

    5.案板上放一块腌好的五花肉,依次放上金针菇、芦笋段、蘑菇片

  • 风味烤肉卷的做法图解6

    6.卷起来,用牙签固定好

  • 风味烤肉卷的做法图解7

    7.烤盘中铺上油纸,在油纸上刷上适量油,整齐的放上五花肉卷,再在肉的表面刷少许油,这样可以锁住肉里的水份,放入烤箱220度烤半小时左右,中间翻一下

  • 风味烤肉卷的做法图解8

    8.就可以装盘了

菜谱小贴士:

沁雪细语:1、五花肉可以在半解冻的情况下切成薄片,这样很容易切
            2、烤肉卷时,中间翻一下,两面就都可以烤到
            3、烤盘中最好铺锡纸,因为家里没有锡纸了,只好用油纸代替

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