爆炒鸭腿

爆炒鸭腿的做法
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健康功效:

鸭腿:滋阴、益气、补血
土豆:和胃、解毒、消肿
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 爆炒鸭腿的做法图解1

    1.鸭腿2只,用清水泡掉血水。

  • 爆炒鸭腿的做法图解2

    2.1把鸭腿剁块,葱姜切快。

  • 爆炒鸭腿的做法图解3

    3.2土豆1个,把土豆切块。

  • 爆炒鸭腿的做法图解4

    4.1然后放入鸭腿块煸炒,把鸭皮上的油充分煸出来。

  • 爆炒鸭腿的做法图解5

    5.2锅里放一点油,放入花椒。

  • 爆炒鸭腿的做法图解6

    6.加入葱.姜.老抽炒匀。

  • 爆炒鸭腿的做法图解7

    7.加入水,开锅后加盐炖20分钟。

  • 爆炒鸭腿的做法图解8

    8.加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。

  • 爆炒鸭腿的做法图解9

    9.盛出后,撒葱末。

菜谱小贴士:

1.鸭皮上的油一定要充分煸出来,就不腻,也可去腥还香.

2.鸭腿要泡出血水,就不用焯了.炒出来肉更好吃.

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