酱烧豆腐

酱烧豆腐的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 酱烧豆腐的做法图解1

    1.准备食材。

  • 酱烧豆腐的做法图解2

    2.豆腐放开水中煮透,去掉豆腥味。

  • 酱烧豆腐的做法图解3

    3.青菜洗净放开水绰一下(开水中放少许盐,可保持青菜不变色)。

  • 酱烧豆腐的做法图解4

    4.绰好的青菜放冷开水中过一遍,香菇切片备用。

  • 酱烧豆腐的做法图解5

    5.锅里放油。

  • 酱烧豆腐的做法图解6

    6.葱姜蒜爆锅。

  • 酱烧豆腐的做法图解7

    7.放酱翻炒。

  • 酱烧豆腐的做法图解8

    8.豆腐放进去翻炒片刻。

  • 酱烧豆腐的做法图解9

    9.倒入香菇。

  • 酱烧豆腐的做法图解10

    10.加入少许枸杞。

  • 酱烧豆腐的做法图解11

    11.加半碗清水大火烧开。

  • 酱烧豆腐的做法图解12

    12.放少许盐,小葱,勾玻璃芡。

  • 酱烧豆腐的做法图解13

    13.青菜摆盘。

  • 酱烧豆腐的做法图解14

    14.豆腐出锅装盘即可。

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