酱烧豆腐的做法

• 1.准备食材。

• 2.豆腐放开水中煮透，去掉豆腥味。

• 3.青菜洗净放开水绰一下（开水中放少许盐，可保持青菜不变色）。

• 4.绰好的青菜放冷开水中过一遍，香菇切片备用。

• 5.锅里放油。

• 6.葱姜蒜爆锅。

• 7.放酱翻炒。

• 8.豆腐放进去翻炒片刻。

• 9.倒入香菇。

• 10.加入少许枸杞。

• 11.加半碗清水大火烧开。

• 12.放少许盐，小葱，勾玻璃芡。

• 13.青菜摆盘。

• 14.豆腐出锅装盘即可。