黄豆酱烧豆腐

黄豆酱烧豆腐
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健康功效

油菜:活血化瘀
红椒:温中

食材用料

李锦记黄豆酱 两汤匙
北豆腐 400克
葱蒜 各适量
适量

黄豆酱烧豆腐的做法

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解1

    1.准备“李锦记黄豆酱”

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解2

    2.北豆腐切片,油菜摘洗干净

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解3

    3.红椒切块,葱切花、蒜切片

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解4

    4.锅里油烧热,下入豆腐小火煎

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解5

    5.煎至两面金黄色盛出

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解6

    6.锅里再放油烧热,放入葱蒜炒香

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解7

    7.放入“李锦记黄豆酱”小火炒香

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解8

    8.加入开水

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解9

    9.加糖提鲜

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解10

    10.将豆腐放入,煮开后转小火炖十分钟

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解11

    11.另烧一锅水,加点盐,将油菜焯熟

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解12

    12.捞出油菜放在盘内

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解13

    13.炖豆腐的汤汁下去一半,加入红椒

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解14

    14.加盐调味,转大火收汁

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解15

    15.汤汁收尽,盛盘即可

  • 黄豆酱烧豆腐的做法图解16

    16.成品图

小贴士

做这道菜最好用北豆腐;煎豆腐时用中小火;喜欢汤汁可以多加些水,最后也不用等汤汁收尽;黄豆酱已含盐,最后调味要根据自家口味来定。

本菜谱由随遇而安_晨上传

黄豆酱烧豆腐的家常做法

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