黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

菜谱做法:

  • 黑芝麻吐司的做法图解1

    1.除黄油,黑芝麻外其他材料放入面包桶,启动和面程序搅拌20分钟。

  • 黑芝麻吐司的做法图解2

    2.12放入黄油继续搅拌20分钟。

  • 黑芝麻吐司的做法图解3

    3.21放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。

  • 黑芝麻吐司的做法图解4

    4.1面团发酵至2---2.5倍大小。

  • 黑芝麻吐司的做法图解5

    5.2搅拌1小时,面团能拉出薄膜,至扩展阶段,进行基础发酵。

  • 黑芝麻吐司的做法图解6

    6.分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟。

  • 黑芝麻吐司的做法图解7

    7.将面团整理成长圆形。

  • 黑芝麻吐司的做法图解8

    8.自上而下圈起成筒状。

  • 黑芝麻吐司的做法图解9

    9.将面团排入模具中,放温暖湿润处进行最后发酵。

  • 黑芝麻吐司的做法图解10

    10.发酵至约8分满,刷上蛋液,入预热200℃的烤箱,下层,上下火,烤焙40分钟左右,凉凉脱模。

菜谱小贴士:

1  黑芝麻粉碎后放入也不错啊。
2  此款吐司糖多较甜,也可以根据自家的口味,适量增减食糖。

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