牛肉烧粉丝

牛肉烧粉丝的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:升压、补血、护齿
料酒:活血化瘀

食材用料:

红薯粉丝
葱姜
蒜花
盐两
糖两
鸡精
剁椒
开水

菜谱做法:

  • 牛肉烧粉丝的做法图解1

    1.牛肉洗净,切成大块。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解2

    2.粉丝用温水浸泡至软备用。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解3

    3.锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解4

    4.倒一小勺料酒,煸至变色。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解5

    5.移至高压锅内,加入两大勺酱油。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解6

    6.再加一点盐和适量的开水。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解7

    7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解8

    8.把炖好的牛肉倒入平底锅。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解9

    9.放入泡好的粉丝。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解10

    10.加两小勺糖和一大勺酱油。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解11

    11.盖上锅盖小焖几分钟。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解12

    12.粉丝差不多熟时,撒上一小勺盐和鸡精调味。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解13

    13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。

  • 牛肉烧粉丝的做法图解14

    14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。

菜谱小贴士:

1、个人建议放点香料更好吃一点,因为我家老公不爱吃有香料的东西,所以没敢放。
2、红薯粉容易烂,泡发好的粉丝时间不能烧的长,否则用筷子都夹不起来,那就不好吃了。

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