胡萝卜:养肝明目
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:杀虫
1.将胡萝卜洗净去皮、切细条,洋葱和白菜切条,葱切段。
2.干净锅中倒入少许色拉油,放入洋葱、胡萝卜爆香。
3.加入白菜。
4.待白菜炒至略软,加入适量的水,以菜肴齐平为宜。
5.煮至水开,倒入韩式甜辣酱(品尝后发现韩式辣酱不怎么辣,可以多加点哦~)。
6.中火煮至汤滚。
7.放入年糕片(年糕条代替也可以)。
8.煮至汤汁收浓时,加入葱段翻炒均匀即可。
9.起锅装盘,开吃咯。
由于这是第一次尝试,毫无经验,感觉不够成功呢,但总结了两条经验哦。首先在菜肴后加水的量不宜太多,以致后来收汤不彻底,汤汁不够浓郁。其次,韩式甜辣酱真是偏甜而不辣呢,喜欢重口味的要考虑多加点咯!