北杆菜蛋皮汤

北杆菜蛋皮汤的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

北杆菜200克
榨菜适量
适量
鸡精适量

菜谱做法:

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解1

    1.12准备好食材。
    北杆菜刨去外皮,洗净。

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解2

    2.21切成粗丝。

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解3

    3.锅里油热,放下北杆菜煸炒1分钟,盛出。

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解4

    4.把鸡蛋磕入碗内,搅拌好,放锅里摊成蛋皮,盛出,切成条。

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解5

    5.锅里放适量水煮开,放下北杆菜。

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解6

    6.放入榨菜。

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解7

    7.放下蛋皮。

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解8

    8.大火煮4分钟左右。

  • 北杆菜蛋皮汤的做法图解9

    9.放些盐,鸡精,葱花即可。

菜谱小贴士:

1.北杆菜有些苦味,煸炒一下再煮汤,可以去掉一些苦味.

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