杂菜粒鱼块

杂菜粒鱼块的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

杂菜粒05杯
芹菜2大瓣
冰冻鱼片1盒

菜谱做法:

  • 杂菜粒鱼块的做法图解1

    1.12杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。

  • 杂菜粒鱼块的做法图解2

    2.21冰冻鱼片1盒。

  • 杂菜粒鱼块的做法图解3

    3.将洋葱切圈,香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过,然后打1蛋取蛋白,加两汤匙玉米粉(做玉米发糕的,不是打芡那种)、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里,搅拌均匀,然后倒入腌鱼的碗里,再翻均匀,让鱼块粘满蛋浆。

  • 杂菜粒鱼块的做法图解4

    4.起锅,热锅放油,倒入蒜茸葱头碎,爆香。

  • 杂菜粒鱼块的做法图解5

    5.倒入杂菜粒,兜至基本熟。

  • 杂菜粒鱼块的做法图解6

    6.加入罐装番茄酱0.5罐,茄汁2汤匙,少许盐、糖,胡椒面,翻几下。

  • 杂菜粒鱼块的做法图解7

    7.倒入香菜和洋葱圈、几滴香油,兜几兜。

  • 杂菜粒鱼块的做法图解8

    8.浇在码好了鱼块的盘子上。

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