香烤三文鱼

香烤三文鱼的做法
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健康功效:

三文鱼:健胃、补虚、利水

食材用料:

白兰地
萝勒
洋茴香
黑胡椒粉
姜粉

菜谱做法:

  • 香烤三文鱼的做法图解1

    1.揭去鱼块的皮,如果揭不开,可用利刀慢慢切去,再将银色的那层刮去,这样可减少腥味;

  • 香烤三文鱼的做法图解2

    2.用一容器,放鱼块和上述调料,用手搓均匀,再用冰锥插密孔,以容易入味,再搓几下,放入密实盒,在冰箱放一夜;

  • 香烤三文鱼的做法图解3

    3.用一烤盘,盘底先铺上锡纸,再放一架子架起鱼块,然后表面再用锡纸封住面,这样烤起来鱼块能保湿保温,鱼块里面也相对容易烤熟,烤20-30分钟;

  • 香烤三文鱼的做法图解4

    4.揭去表面的锡纸,转用Broil功能,300F每面约8-10分钟,烤鱼块两面至金黄色,食用时可挤适量柠檬汁,更加清香。

菜谱小贴士:

一、当烤比较厚的肉时,又要有漂亮的脆皮,最好先盖住表面烤,能使里面保湿保温,烤熟后再烤外面,能做到外脆内嫩。
二、调料可用你喜欢的来腌渍,干的新鲜的皆可。

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