南瓜花样馒头

南瓜花样馒头的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

南瓜泥
酵母

菜谱做法:

  • 南瓜花样馒头的做法图解1

    1.准备好所有材料,把面粉分好2份

  • 南瓜花样馒头的做法图解2

    2.1和白面团,酵母放少许温水溶解倒面粉里

  • 南瓜花样馒头的做法图解3

    3.2南瓜选金黄色的,去皮切块洗净,蒸熟

  • 南瓜花样馒头的做法图解4

    4.12慢慢添加牛奶,边加边用筷子搅拌,揉成白面团

  • 南瓜花样馒头的做法图解5

    5.21南瓜蒸好用勺子压成泥

  • 南瓜花样馒头的做法图解6

    6.1两个面团发酵至两倍大

  • 南瓜花样馒头的做法图解7

    7.2酵母水和南瓜泥加到面粉里做黄面团,边搅拌边加少许牛奶,不要加过头,再揉成面团

  • 南瓜花样馒头的做法图解8

    8.1各取一份黄,白面团,擀成椭圆形面片

  • 南瓜花样馒头的做法图解9

    9.2把发酵好的面团排气,揉均匀

  • 南瓜花样馒头的做法图解10

    10.1两张面片叠一起

  • 南瓜花样馒头的做法图解11

    11.2~~

  • 南瓜花样馒头的做法图解12

    12.1用刀切成大小均匀的馒头块,两头我切下来合并做了个小刺猬

  • 南瓜花样馒头的做法图解13

    13.2慢慢卷起来

  • 南瓜花样馒头的做法图解14

    14.下蒸锅醒15分钟,再大火烧13分钟,关火虚闷5分钟即可

  • 南瓜花样馒头的做法图解15

    15.做小刺猬,用剪刀把椭圆型的面团慢慢剪出来,加黑芝麻做眼睛

  • 南瓜花样馒头的做法图解16

    16.~~

  • 南瓜花样馒头的做法图解17

    17.做小猪,把黄色小面团分别做成嘴巴和耳朵,用黑芝麻做眼睛,在鼻子上戳两个小洞

  • 南瓜花样馒头的做法图解18

    18.~~

  • 南瓜花样馒头的做法图解19

    19.做玫瑰花,把黄面团分出六个小挤子,一个做花蕊,另五个擀成圆皮

  • 南瓜花样馒头的做法图解20

    20.~~

  • 南瓜花样馒头的做法图解21

    21.把花蕊放面片上,再把五片面皮慢慢卷起来,卷好中间切一刀,就成两朵黄玫瑰了。

  • 南瓜花样馒头的做法图解22

    22.~~

  • 南瓜花样馒头的做法图解23

    23.用黄面团做了两个大刺猬

  • 南瓜花样馒头的做法图解24

    24.全家福

菜谱小贴士:

1.做面团的时候加牛奶要慢慢加,面粉吸水性不同,牛奶的量也会有所不同,没有牛奶用清水也是一样的

2.蒸好的南瓜泥要稍微晾凉再加到面粉里,如果太烫会把酵母烫死的

3.蒸馒头的时间掌握好,不要太过头,我总共蒸了3锅,有一锅蒸的时候在上网,过了时间,馒头都软塌了,一个小猪皮子都有很多小坑了,还好另一只小猪放另一锅蒸的

4.小刺猬的眼睛也可以用黑豆,这样看起来会更好看,我没黑豆就用芝麻了~

5.白糖的量可以随自己口味,喜欢甜的多加,不喜欢可以少加~

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