辫子包

辫子包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

菜谱做法:

  • 辫子包的做法图解1

    1.将145克牛奶温热加入酵母搅匀静置一会,加入150克面粉用勺子拌匀,盖保鲜膜发酵至三倍大。

  • 辫子包的做法图解2

    2.将发酵好的酵头和B中(黄油)除外放进面包机种混合搅匀。

  • 辫子包的做法图解3

    3.揉至面筋扩展加入黄油揉至完全阶段。发酵30-40分钟。

  • 辫子包的做法图解4

    4.取出面团分割成两等份,滚圆,中间发酵15-20分钟。

  • 辫子包的做法图解5

    5.最后造型,一份做辫子包,一份做小餐包。发酵完毕刷蛋液,烤箱中层180度20分钟。

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