韩式酱牛肉

韩式酱牛肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
大葱:通阳、解毒、活血
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

瘦牛肉
干红辣椒
黑胡椒粒

菜谱做法:

  • 韩式酱牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗净切大块;洋葱切粗丝;大葱切段。

  • 韩式酱牛肉的做法图解2

    2.2将水倒入锅中煮滚,加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。

  • 韩式酱牛肉的做法图解3

    3.放入牛肉块煮20分钟。

  • 韩式酱牛肉的做法图解4

    4.煮至汤汁变白时,可用筷子扎一下牛肉,如果没有血水渗出,就可以捞出牛肉。

  • 韩式酱牛肉的做法图解5

    5.过滤汤汁。

  • 韩式酱牛肉的做法图解6

    6.锅中留约360毫升汤汁,倒入酱油。

  • 韩式酱牛肉的做法图解7

    7.再放入牛肉,盖上锅盖继续煮10分钟,关火,不开锅盖,焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷餐,吃的时候用手撕成细条,淋上肉汁即可

菜谱小贴士:

如果喜欢吃卤蛋的话,可以将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟,剥去外壳,和牛肉同煮,浸泡入味。

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