茄子煎蛋

茄子煎蛋的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

鸡精适量
土鸡蛋3个

菜谱做法:

  • 茄子煎蛋的做法图解1

    1.茄子洗净切了碎丁备用。

  • 茄子煎蛋的做法图解2

    2.鸡蛋放一点盐和鸡精打散备用。

  • 茄子煎蛋的做法图解3

    3.热油锅,放茄丁下去翻炒几下至软,加点盐。

  • 茄子煎蛋的做法图解4

    4.然后把打好的鸡蛋倒在茄子上面,煎至二面金黄即可。

  • 茄子煎蛋的做法图解5

    5.用锅铲分开装盘。

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