心太软酥皮小火烧

心太软酥皮小火烧的做法
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食材用料:

普通面粉
粽子
紫薯泥
熟芝麻
花生糖粉
植物油

菜谱做法:

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解1

    1.面粉加入适量温水和成稍软一些的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解2

    2.锅中倒入3大勺面粉,3大勺植物油混合成油面糊。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解3

    3.开小火炒至面糊金黄,散发出浓郁的糊香味,关火放凉备用。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解4

    4.粽子去外皮,放入微波炉中加热至软。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解5

    5.取出放入容器用筷子搅散。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解6

    6.加入紫薯泥、熟芝麻、花生糖粉。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解7

    7.拌匀成馅。花生糖粉是用熟的去皮花生米加入砂糖,用研磨杯磨成粉状即可。如果嫌麻烦也可以用擀面杖将花生擀碎,再与砂糖拌匀。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解8

    8.将饧好的面团擀成大片,抹上炒好的油酥。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解9

    9.由下至上卷起。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解10

    10.再分割成小剂子。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解11

    11.将小剂子两头捏紧封口,四角向里折起呈圆形。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解12

    12.按扁,擀开。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解13

    13.放入馅料。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解14

    14.收口朝下。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解15

    15.滚圆,再按扁。

  • 心太软酥皮小火烧的做法图解16

    16.平底煎锅倒入植物油,将小饼放入锅中,小火烙至两面金黄,熟透即可。

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