＃乐享陶瓷＃鲜笋回锅肉的做法

• 1.竹笋洗净斜切成片

• 2.入加了盐和几滴油的水中煮十五分钟左右至熟

• 3.将煮熟的五花肉切薄片，姜切丝葱切段蒜切片，红椒切小块备用

• 4.炒锅倒少许油放入五花肉炒至略卷曲，呈半透明状捞出。

• 5.入花椒粒小火炒至略变色。

• 6.入蒜片(一半)姜丝葱段爆香全部捞出不要。

• 7.入剁椒豆瓣醬炒至断生，入五花肉，料酒，糖炒匀上色

• 8.加入笋片继续翻炒

• 9.入红椒炒匀。然后加盐，味精，剩余蒜片炒匀关火。

• 10.出锅装盘