毛豆:润燥 丝瓜:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.毛豆去壳洗净备用。
2.丝瓜去皮洗净切块备用。
3.红辣椒切块,姜蒜切成末备用。
4.锅热注油倒入姜蒜末爆香。
5.再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
6.倒入丝瓜翻炒片刻。
7.淋少许水继续翻炒。
8.等水分变干,丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
9.加入大半勺盐。
10.最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
1.在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话,可以淋少许水,千万别太多哦!2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。
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