团团圆圆（豇豆酿肉）的做法

• 1.香葱和姜切末放入肉末中，加入老抽、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制二十分钟

• 2.腌肉时将豇豆掐去两头洗净

• 3.烧一锅开水，将豇豆放入，加点盐哦，煮至八成熟，

• 4.豇豆捞出放凉水里浸泡

• 5.取一根豇豆，在中间打个结

• 6.将一边的豇豆往里卷，最后的头窝在里面

• 7.另一边也如此卷好

• 8.将腌好的肉末放在豇豆卷上，压实

• 9.依次做好

• 10.平底锅放油，烧至六成热，将豇豆有肉的一面朝下，小火煎

• 11.大约两分钟翻面，继续小火煎，期间翻动两三次，使两面都煎熟就可以了

• 12.成品图