手拍黄瓜的做法

• 1.料酒、蚝油、盐、生抽、酱油腌制肉末

• 2.黄瓜洗净拍打切块

• 3.先下肉末进行翻炒，注意把肉末炒散，不要结块，可以适量加点水。

• 4.待肉末翻炒一会后加干辣椒，加黄瓜。注意翻炒，加少量水，不要盖锅，黄瓜稍微变透明色起锅。