豉油蒸多宝鱼的做法

• 1.将鱼去除肠子、背部打几条长花刀，然后放入盘内。

• 2.将生姜、大葱、放入鱼身上去除腥味，放入人少许盐、猪油。

• 3.然后倒入广东米酒、料酒入蒸柜蒸分钟。

• 4.切入红椒丝、青椒丝备用。

• 5.准备一小碟豉油。

• 6.将豉油倒入蒸熟的鱼上，然后放入红椒丝、青椒丝。

• 7.锅烧热油、淋入鱼上即可。

• 8.装盘即成。