东北锅包肉的做法

• 1.准备好食材:猪肉、大葱、生姜以及香菜

• 2.将猪肉切成薄片，加适量盐和料酒拌匀腌制10分钟至15分钟

• 3.10分钟后，另取一个碗，倒入适量淀粉加水调成水浆，然后将腌制好的肉放到淀粉将里拌匀

• 4.起油锅，待油温在7成左右时放入拌好的肉，炸至表面金黄捞出控油备用

• 5.将大葱洗净切丝，生姜切丝，香菜切丝备用

• 6.另起锅，在锅中加入适量开水，放入酱油、糖大火煮开，然后加入适量水淀粉勾芡，加适量醋调好糖醋汁，将炸好的肉放入糖醋汁里，翻炒均匀后加入姜丝和葱丝继续翻炒出锅装盘，用香菜点缀即可