香辣烩面片的做法

• 1.面和好柔光滑 然后乘醒面时候炒菜，喜欢什么菜都可以就是普通炒菜方法炒好备用，鸡蛋炒好备用

• 2.菜炒好后把面团擀开 擀成比硬币厚一点就行 锅里烧水准备揪面片

• 3.先切下一条要宽一点

• 4.然后像这样拉长 注意不要拉太薄 还是要厚一点

• 5.像这样揪成面片到全部漂起

• 6.揪完面片快煮熟的时候 炒锅放油待5成热放入切好的蒜粒 还有小葱段煸香

• 7.放入辣椒面煸香 一定要掌握好火候 容易糊锅

• 8.在顺锅边淋入醋 可以多淋 再放入一勺糖少许十三香炒匀

• 9.这个时候面片也好了 捞起倒入炒锅不用关火开始调味 加入盐酱油再放入之前炒好的菜即可 出锅前放上炒好的鸡蛋

• 10.撒上葱花香菜就可以了 一碗香喷喷的香辣烩面就做好了