香煎咸味黄花的做法

• 1.捞出腌制的黄花鱼4条，用凉水浸泡12小时，用清水冲洗干净备用

• 2.拿一个堞，放入生粉备用

• 3.葱切段，姜切片

• 4.准备黄油

• 5.把咸鱼控水，放入生粉中裹住两面

• 6.裹完后放入盘中备用

• 7.拿一个平底锅烧热，放入橄榄油烧五六分热

• 8.放入葱段姜片

• 9.放入己裹好的黄花鱼，小火慢煎

• 10.把黄酒沿锅边淋入

• 11.轻轻㨪动锅身，待鱼煎至定型后轻轻翻过

• 12.煎另一面侍定型后翻面继续煎

• 13.翻过另一面继续煎

• 14.一面煎至金黄色

• 15.翻身把另一面也煎至金黄色

• 16.把煎糊的葱段，姜片捡出扔掉，出锅，摆盘

• 17.点缀少许香菜

• 18.成品图