青椒压空心菜杆的做法

• 1.准备食材，将其洗干净备用。

• 2.将青椒和空心菜杆切成6厘米左右的段，大蒜切碎。

• 3.切好后用保鲜袋装好。

• 4.找工具将空心菜和青椒进行敲打和碾压直至青椒和空心菜有裂口。

• 5.碾压好的青椒和空心菜杆从保鲜袋里倒出来

• 6.开大火，将锅烧热，放入油，油热后放入碾压好的菜进行翻炒。

• 7.翻炒的过程中，放入盐和豆豉后用铲子将菜进行碾压。

• 8.将青椒和空心菜杆炒熟后就可以出锅了。

• 9.装盘即可。