青椒炒空心菜杆的做法

• 1.空心菜杆子冲洗干净

• 2.沥干水，放砧板上，用刀平着把空心菜杆子拍破切成丁。

• 3.给适量盐拌匀，腌制十分钟。

• 4.青椒也切丁如下图

• 5.给适量盐拌匀腌制十分钟

• 6.生姜、大蒜、葱切碎。

• 7.热锅冷油给大蒜炒香

• 8.给青椒丁，（先把盐水冲洗掉沥干水）

• 9.拌匀再给空心菜杆子（先把盐水冲洗掉沥干水）

• 10.拌匀给点鸡精，给一部分葱花拌匀。装盘。

• 11.装盘后给点红辣椒丁点缀，给剩下的葱花（我不吃太辣所以就没给红辣椒炒）再给爱吃辣味的人来一碟香辣椒油。就0K了。