空心菜杆炒肉

空心菜杆炒肉
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健康功效

空心菜:清热、止血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小米椒 6个
瘦肉 150克
适量
鸡精 适量

空心菜杆炒肉的做法

  • 空心菜杆炒肉的做法图解1

    1.空心菜一把,(挑杆长的粗的嫩的)

  • 空心菜杆炒肉的做法图解2

    2.然后叶子和杆分开。(嘿嘿!叶子随你处理,反正我不喜欢吃)

  • 空心菜杆炒肉的做法图解3

    3.瘦肉大蒜小米椒,如图切好待用,

  • 空心菜杆炒肉的做法图解4

    4.空心菜杆如图切段,(切之前用菜刀拍扁一下,好入味)

  • 空心菜杆炒肉的做法图解5

    5.锅入倒油烧热,把肉炒至断生。

  • 空心菜杆炒肉的做法图解6

    6.然后下生姜大蒜辣椒。

  • 空心菜杆炒肉的做法图解7

    7.把肉放到旁边先,倒入空心菜杆,加人适量的盐大火翻炒,

  • 空心菜杆炒肉的做法图解8

    8.翻炒至熟,(很快就熟了,不须要炒很久的)

  • 空心菜杆炒肉的做法图解9

    9.加入一两滴酱油,少量的鸡精,翻炒均匀。

  • 空心菜杆炒肉的做法图解10

    10.装盘

小贴士

1.要买新鲜的空心菜,炒的过程不用加水,自然有水分出来,菜市场帮你摘掉叶子的一般都是不新鲜的,放了几天了叶子黄了,老板才摘了叶子卖的。

空心菜杆炒肉的家常做法

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