砂锅饱咸饭的做法

• 1.如图准备好食材！

• 2.将大米洗净后，放水浸泡30分钟，备用！

• 3.准备砂锅，加入适量的食用油加热。

• 4.倒入腊肠，炒出香味来。火候一直保持中小火噢！

• 5.将猪肉末也放入砂锅内炒。（中小火炒）

• 6.再将虾米也倒入锅内炒。要炒均匀，炒出香味来。（中小火炒）

• 7.再放入胡萝卜，翻炒均匀！（中小火炒）

• 8.再将葱姜放入锅内炒，（中小火炒）

• 9.再将香菇也倒入锅内中小火炒，放入点生抽炒。

• 10.将浸泡好的大米放入锅内，泡米的水也倒入锅内，这时的煮饭水要比平时煮饭的水要少，因为大米被浸泡过了。

• 11.不要急忙盖锅盖，要把大米和其他食材拌匀，再加入适量的生抽，这决定这饭的咸度。要掌握好噢！砂锅内起泡后，在盖盖子。

• 12.盖好盖子后，一直保持小火，十五到二十分钟左右。

• 13.砂锅饭好了。再来准备油炸洋葱，来泡饭。

• 14.洋葱洗净切片后。

• 15.放入油锅内炸，要小火噢！不然会糊的。

• 16.炸至洋葱边变色，起锅。

• 17.我这煤气灶火头大，有点糊了，不过还好。

• 18.将砂锅饭盛出，再用洋葱油泡饭，很好吃的。