卷心菜番茄面的做法

• 1.首先准备好食材

• 2.把面饼用清水浸泡后，捞起来，晾干水分，待备用

• 3.用滚水把西红柿烫几下，然后脱皮，切成小块

• 4.卷心菜用掰开成一片片，洗干净后，切成丝，蒜子、姜用刀拍扁

• 5.烧热油锅，放入姜、蒜子爆香

• 6.倒入西红柿，炒至西红柿出汁

• 7.再倒入卷心菜丝，翻炒几下

• 8.炒至卷心菜丝被番茄汁染成浅黄颜色

• 9.倒入两碗清水

• 10.煮至水有点沸腾，就可以放入面条，搅拌均匀

• 11.煮至面条软后（需要3分钟），放入适量的盐，再加少许的花生油

• 12.盛上碗里，再放入炒香的花生（或葱花）就可以开动吃了