卷心菜炒面的做法

• 1.卷心菜和胡萝卜洗净切丝，干木耳泡发开水焯烫切丝，蒜切末。备用。

• 2.锅中烧开水，放入面条，煮熟后，捞出沥干水份备用。

• 3.热锅凉油，爆香蒜末。

• 4.放入胡萝卜丝翻炒，再放入卷心菜丝翻炒，最后放入木耳丝翻炒，翻炒至蔬菜断生。

• 5.加入适量鲜酱油，翻炒均匀。

• 6.加入熟面条，翻炒均匀。

• 7.再加入4g盐翻炒均匀，关火。

• 8.装盘。