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凉拌包菜丝
健康功效
黄瓜:低蛋白质
红椒:开胃、消食
花椒:温中
凉拌包菜丝的做法
![凉拌包菜丝的做法图解1]()
1.准备食材
![凉拌包菜丝的做法图解2]()
2.将包菜心洗净控干水分、切丝；黄瓜和红椒也切丝
![凉拌包菜丝的做法图解3]()
3.放入盆中，加盐煞水
![凉拌包菜丝的做法图解4]()
4.将菜里的水分倒掉，准备配料
![凉拌包菜丝的做法图解5]()
5.将白醋倒入糖中，搅拌至糖化开
![凉拌包菜丝的做法图解6]()
6.锅里放油，下姜片炸出香味，取出弃之
![凉拌包菜丝的做法图解7]()
7.再将花椒放入，花椒变色后取出弃之不用（不介意的亲就留着花椒）
![凉拌包菜丝的做法图解8]()
8.将热油倒在菜里拌匀
![凉拌包菜丝的做法图解9]()
9.将糖醋汁放入拌匀即可
![凉拌包菜丝的做法图解10]()
10.装盘
![凉拌包菜丝的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
包菜心很嫩，适合凉拌；用盐煞水后，菜里已有咸味，最后不需再加盐；糖醋汁根据自家口味来定；喜欢辣的亲，可以加尖椒；做的多放冰箱冷藏，吃的时候用干净的筷子夹出，可以保存一星期。
凉拌包菜丝的家常做法
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