三杯杏鲍菇

三杯杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
红椒:温中、开胃、消食
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

蒜瓣四瓣
米酒(一杯)70g
香油(一杯)40g
酱油(一杯)40g

菜谱做法:

  • 三杯杏鲍菇的做法图解1

    1.准备好食材,洋葱和冰糖忘记拍照了

  • 三杯杏鲍菇的做法图解2

    2.1锅里先倒入少许香油,放入姜,葱,蒜炒香

  • 三杯杏鲍菇的做法图解3

    3.2蘑菇对切开,切片;姜、蒜、葱切片;洋葱、红辣椒切丁

  • 三杯杏鲍菇的做法图解4

    4.121倒入酱油

  • 三杯杏鲍菇的做法图解5

    5.212放入冰糖熬化

  • 三杯杏鲍菇的做法图解6

    6.倒入米酒

  • 三杯杏鲍菇的做法图解7

    7.煮一下,调成三倍汁,装入小碗中

  • 三杯杏鲍菇的做法图解8

    8.倒入剩余的香油

  • 三杯杏鲍菇的做法图解9

    9.放入杏鲍菇和洋葱翻炒均匀

  • 三杯杏鲍菇的做法图解10

    10.杏鲍菇炒软了,倒入三倍汁和里面的调料,煮一会

  • 三杯杏鲍菇的做法图解11

    11.用清水兑入3g左右淀粉,调散开

  • 三杯杏鲍菇的做法图解12

    12.倒入煮出杏鲍菇水分的锅中

  • 三杯杏鲍菇的做法图解13

    13.倒入红椒,翻炒均匀,起锅

  • 三杯杏鲍菇的做法图解14

    14.完成

菜谱小贴士:

三杯汁的量掌握不好就提前调好汁,试下味道,慢慢添加。

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