小刺猬馒头的做法

• 1.南瓜蒸熟后沥去多余的水分

• 2.压成泥，加入酵母混合均匀

• 3.加入面粉，拌成絮状

• 4.揉成光滑面团，密封发酵至两倍大

• 5.把发酵好的面团，分成若干个小面团，滚成椭圆形

• 6.再捏出尖尖的小刺猬的嘴部

• 7.再用剪刀剪出刺猬的刺

• 8.用红豆做出刺猬的眼睛

• 9.放入蒸屉中，醒发10分钟

• 10.冷水上锅蒸，上气后转小火蒸8分钟，关火后焖1分钟

• 11.开盖后就可以取出

• 12.成品图