新疆粉汤的做法

• 1.准备好材料

• 2.生姜切丝，大蒜切丁。油烧热，放入生姜和大蒜煸出香味

• 3.放入小羊排，或者羊肉，大火继续炒

• 4.待羊排水份炒干，倒一点酱油上色

• 5.加水，因为后面还要加蔬菜，所以水不要太少。

• 6.水烧开了之后加适量的盐和味精。盐多加一点，不然放了蔬菜后没有味道。

• 7.放入之前撕好的卷心菜和西红柿切瓣。

• 8.锅再次沸腾之后，放入提前一晚做的粉块，切块。

• 9.继续大火煮6-10分钟。关火。最后加一点胡椒粉和香菜。香喷喷的粉汤就可以出锅啦。