煎酿豆腐焖大白菜的做法

• 1.炸豆腐泡

• 2.猪肉剁碎

• 3.大白菜切块

• 4.姜蓉，葱花加入肉馅剁匀

• 5.剁好肉馅加入，盐，生粉，生抽，鸡精

• 6.搅拌均匀备用

• 7.豆腐泡扣一个小窿，把剁好的肉馅塞满豆腐泡

• 8.全部做完备用

• 9.热油锅放入酿豆腐泡入锅煎（先把有肉肉的一面朝下，煎黄封口）

• 10.一面金黄，再翻其他面煎一边

• 11.下水煮滚

• 12.放入大白菜入锅煮

• 13.大火煮滚，改小火焖20分钟

• 14.看白菜煮烂，汤汁收汁，给盐，香菜，关火出锅

• 15.出锅装盘