沙琪玛的做法

• 1.将面粉、泡打粉和鸡蛋混合，放入一个干净的容器中。

• 2.搅拌均匀，揉成面团。

• 3.盖上锅盖，松弛半小时。

• 4.将面团擀成薄面片。

• 5.在面片上方撒上干面粉，对折，切成细面条。

• 6.将切好的细面条抖散，撒些干面粉，防止互相粘连。

• 7.炸面条：在锅里倒入适量食用油，加热，小火炸面条至金黄色，油温控制在160度最好。

• 8.将炸好的面条捞出控油。

• 9.在耐热模具底部刷一层食用油，撒上适量黑芝麻和枸杞子，备用。

• 10.炒糖稀：将水，白砂糖和蜂蜜放入锅中，小火熬15-20分钟，直到粘稠状。

• 11.将炸好的面条倒入锅中，与糖稀充分混合。

• 12.将面条倒入模具中压实。

• 13.待冷却后取出，切块，即可品尝。