蔓越莓吐司

蔓越莓吐司的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

水或者牛奶120克
2克
高筋面粉280克
奶粉15克
酵母3克
玉米油或者黄油30克
蔓越莓干适量

菜谱做法:

  • 蔓越莓吐司的做法图解1

    1.准备食材

  • 蔓越莓吐司的做法图解2

    2.1面包机启动发面团功能,面团发酵到二倍大取出,揉匀

  • 蔓越莓吐司的做法图解3

    3.2按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋,牛奶或者水,白糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油或者黄油(注意,盐和糖要对角放,如果用黄油,需要揉面15分钟再添加黄油,黄油需要室温软化)

  • 蔓越莓吐司的做法图解4

    4.12将揉匀的面团擀成长条状

  • 蔓越莓吐司的做法图解5

    5.21把蔓越莓碎铺满面片上

  • 蔓越莓吐司的做法图解6

    6.从一侧卷起,收口朝下

  • 蔓越莓吐司的做法图解7

    7.放在模具里,放在烤箱进行二次发酵,如果室温较低,需要启动烤箱的发酵功能,如果室温20度以上可以自然二次发酵,不用盖模具盖,烤箱放一碗热水,待面团发酵到九分满,差一厘米满的时候把盖子盖好,把碗取出

  • 蔓越莓吐司的做法图解8

    8.烤箱150度,下层,上下火烤50分钟,烤箱温度不同,请自行调整,烤完马上脱模,晾凉后切片

  • 蔓越莓吐司的做法图解9

    9.完美脱模

  • 蔓越莓吐司的做法图解10

    10.成品图1

  • 蔓越莓吐司的做法图解11

    11.成品图2

菜谱小贴士:

烤箱温度不同,请自行调整!第一次做吐司,温度不要太高,以免烤糊

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