酿莲藕的做法

• 1.准备三个鲜嫩莲藕

• 2.去皮

• 3.1/3处切断

• 4.五花肉加适量盐，生抽，姜片剁碎（提前半天准备肉馅更香）

• 5.莲藕切口向肉馅用力压，压满莲藕洞洞为止（有木有感觉到小时候做煤球的情景）

• 6.压满后周边肉沫洗净，入电高压锅蒸30～40分钟，电饭煲蒸的话是水开后上锅蒸90分钟

• 7.出锅后盘里的水，留出下锅用生粉勾芡，莲藕整齐切片一按上盘出菜