孜然:理气、止痛、散寒
1.准备材料,食材和调味料的量可根据喜好而定。
2.鸡肉洗净切丁,加入生抽、盐和红薯淀粉抓匀腌制十分钟,此时将洋葱头切丝,火腿切块备用。
3.点火起锅,加少许玉米油,微热倒入腌制好的鸡丁,翻炒至鸡肉发白变色即可关火,随即撒入孜然,翻炒备用,随手打开烤箱180度预热。
4.将披萨饼放入披萨盘里,刷一层番茄酱。
5.撒第一层芝士碎。
6.倒入炒好的鸡肉。
7.撒第二层芝士碎。
8.加入火腿和洋葱头。
9.撒最后一层芝士碎。
10.放入烤箱,基本预热5分钟即可。
11.定时15分钟,此间观察芝士碎的状态,完全融化在一起即可,这时披萨饼也是外焦里嫩。
烤箱工作状态本就不同,温度和时间依烤箱而异。
红薯淀粉可以让鸡肉爽滑鲜嫩,孩子吃起来绝对入口即化。
做饭本就是随意而来,切莫忽略自己的心意。