番茄炒腐竹的做法

• 1.准备主料食材

• 2.腐竹放入凉水中泡发20分钟。

• 3.蕃茄洗净去籽切块.

• 4.青椒切块备用.

• 5.将泡发好的腐竹切成4cm的小段。

• 6.中火烧热油，放入腐竹翻炒，放入少许水加盖煮3分钟至8成熟。

• 7.放入青椒翻炒2分钟。

• 8.最后放入番茄合炒。

• 9.放入盐、味精搅拌均匀，即可。