香辣猪蹄煲的做法

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  1.准备食材

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  2.猪蹄凉水下锅，倒入花雕酒

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  3.水开后撇去浮沫

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  4.捞出沥干水分

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  5.另起锅倒入油

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  6.放入猪蹄

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  7.防烫盖盖炸制

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  8.炸到皮变色关火夹出

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  9.锅中留底油放入郫县辣酱

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  10.加入白糖，葱姜蒜

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  11.倒入花雕酒

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  12.放入花椒

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  13.倒入猪蹄翻炒

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  14.倒入开水

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  15.放入八角，肉桂粉

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  16.倒入酱油调色

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  17.转入砂锅小火焖制

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  18.焖40分钟后加入盐调味

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  19.焖10分钟后放入芹菜

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  20.加入味精即可

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  21.一道美味的香辣猪蹄煲就做好了

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  22.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！