云吞

云吞
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健康功效

香菇:祛风
油菜:养肝
香菜:养肝

食材用料

云吞皮 适量
肉馅 100克
油,香油 适量
生抽,老抽 适量
料酒,盐 适量
葱末,葱姜末 适量
郫县豆瓣酱 1勺。
清水 适量

云吞的做法

  • 云吞的做法图解1

    1.五花肉馅剁好,加入油,生抽,老抽,料酒,盐,葱末拌匀。准备一点凉水。云吞皮买的。

  • 云吞的做法图解2

    2.云吞皮放肉馅,在相邻两个边抹点水。

  • 云吞的做法图解3

    3.对角线粘合捏紧。在一个角再抹点清水。

  • 云吞的做法图解4

    4.对角捏合在一起。

  • 云吞的做法图解5

    5.包好的。

  • 云吞的做法图解6

    6.整齐的云吞。

  • 云吞的做法图解7

    7.香菇洗净切片,油菜掰掉根部洗净备用。

  • 云吞的做法图解8

    8.油锅放油,葱姜末,郫县豆瓣酱炒出红油。

  • 云吞的做法图解9

    9.放入香菇煸炒。

  • 云吞的做法图解10

    10.加生抽煸炒后,加水,再加少量盐盖盖煮开。

  • 云吞的做法图解11

    11.烧开后,放入云吞再加盖煮开。

  • 云吞的做法图解12

    12.烧开再放油菜。

  • 云吞的做法图解13

    13.烧开后关火,放香油,香菜。

  • 云吞的做法图解14

    14.盛出。

  • 云吞的做法图解15

    15.美味的云吞美美的享受吧,暖暖的。

小贴士

云吞皮可以买成品,也可以自己做,就是和面要擀皮尽量薄些,再切成菱形块。买的干粉太多,所以抹点水,容易粘合。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

云吞的家常做法

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