彩色蔬菜面

彩色蔬菜面
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作者:踏雪寻萍

健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

彩色蔬菜面的做法

  • 彩色蔬菜面的做法图解1

    1.来张成品图,放了香菇肉酱,宝宝很爱吃哦!

  • 彩色蔬菜面的做法图解2

    2.菠菜摘洗干净,切段

  • 彩色蔬菜面的做法图解3

    3.放入料理机,加少许水,水尽量少,这样颜色才好看。打成菠菜汁

  • 彩色蔬菜面的做法图解4

    4.面粉300克,放入盆中,放入少许盐,边倒菠菜汁边搅拌成絮状,可以留一些干面粉,面团要活的硬一些

  • 彩色蔬菜面的做法图解5

    5.揉成面团,尽量硬一些,菠菜汁可以剩一点,但不能把面团活软了。

  • 彩色蔬菜面的做法图解6

    6.胡萝卜洗净切块

  • 彩色蔬菜面的做法图解7

    7.放入料理机,加少许水,打成胡萝卜汁

  • 彩色蔬菜面的做法图解8

    8.盆中放入300克面粉,少许盐,边倒胡萝卜汁边搅拌,拌成絮状

  • 彩色蔬菜面的做法图解9

    9.揉成面团,尽量硬一些,开始的时候可能不好揉,坚持多揉一会,只要能活成面团就可以。

  • 彩色蔬菜面的做法图解10

    10.把两个颜色的面团包保鲜膜饧30分钟

  • 彩色蔬菜面的做法图解11

    11.饧好的面团用擀面杖稍微擀扁,上下撒干粉

  • 彩色蔬菜面的做法图解12

    12.放入面条机,压成面片,折三折,上下撒干粉

  • 彩色蔬菜面的做法图解13

    13.再次放入面条机,压成面片,折三折,上下撒干粉

  • 彩色蔬菜面的做法图解14

    14.重复12,13步骤,直到压出的面片柔韧光滑,上下两面撒干粉

  • 彩色蔬菜面的做法图解15

    15.放入面条机,挤成面条即可,如果活的面比较硬,一般不会粘,如果挤出的面条比较软,那么就需要在面条上撒干粉防粘。

  • 彩色蔬菜面的做法图解16

    16.绿色面条同黄色面条一样操作

  • 彩色蔬菜面的做法图解17

    17.做好所有面条

  • 彩色蔬菜面的做法图解18

    18.锅中加水烧开,放入面条,煮约4-6分钟,捞出

  • 彩色蔬菜面的做法图解19

    19.放入香菇酱拌匀即可

小贴士

1,面团一定要硬一些,没有面条机可以用擀面杖擀薄,然后用刀切
2,我做的量比较大,根据自己需要,适当调整材料多少
3,挤好的面条,可以冰箱冷冻保存,吃的时候,直接把水烧开,放入面条煮熟
4,这个菜谱主要介绍面条的做法,后面怎么煮,可以自由发挥

本菜谱由踏雪寻萍上传

彩色蔬菜面的家常做法

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