萝卜烧排骨的做法

• 1.排骨洗净，凉水下锅烧开煮2-5分钟，除去血沫。

• 2.排骨捞起过凉水冲洗干净，放盘子备用。

• 3.白萝卜洗净切成小块，用盘子装好。

• 4.切五六片姜，剥三瓣蒜，花椒，桂皮，八角放入碗中备用。

• 5.花椒，八角，桂皮凉油下锅小火慢慢炒出香味，喜欢吃辣的可以放点干辣椒。

• 6.依次放入盐，排骨，两勺醋，两勺生抽，三粒冰糖，姜片，蒜瓣中火翻炒至焦糖色

• 7.加入水，水刚好漫过排骨，大火烧开后转小火煮十分钟

• 8.放入白萝卜，萝卜煮熟后大火收汁

• 9.放一小勺鸡精翻炒一下，盛盘