山药鸡蛋糕

山药鸡蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥

山药鸡蛋糕的做法

  • 山药鸡蛋糕的做法图解1

    1.准备好所需食材

  • 山药鸡蛋糕的做法图解2

    2.先将蔓越莓干切碎

  • 山药鸡蛋糕的做法图解3

    3.山药去皮切小块,对山药黏液过敏的要带上一次性手套

  • 山药鸡蛋糕的做法图解4

    4.将山药块放入破壁机的搅拌杯内

  • 山药鸡蛋糕的做法图解5

    5.直接打入鸡蛋

  • 山药鸡蛋糕的做法图解6

    6.启动破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状,我大概打了两三分钟

  • 山药鸡蛋糕的做法图解7

    7.剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸,铺到模具底部,然后倒入打好的鸡蛋山药糊,轻震几下震出气泡

  • 山药鸡蛋糕的做法图解8

    8.均匀的撒上切碎的蔓越莓干

  • 山药鸡蛋糕的做法图解9

    9.用保鲜膜将模具包起来,上面用牙签扎一些小孔,冷水上锅开大火蒸20分钟

  • 山药鸡蛋糕的做法图解10

    10.蒸好后取出稍微晾凉,然后脱去模具

  • 山药鸡蛋糕的做法图解11

    11.切成小块食用即可

  • 山药鸡蛋糕的做法图解12

    12.一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了!

小贴士

这款山药鸡蛋糕作为辅食,是适合十个月以上的宝宝食用的,蔓越莓干也可以换成其他的果干,加了蔓越莓会有酸甜的口感,如果没有也可以不放,爱吃甜的也可以放适量糖
用破壁机把鸡蛋和山药一起搅打成蓬松的糊状,可以使成品的口感细腻有弹性
做好的成品约够一个成人食用,如果给宝宝吃就把食材减半,没有蛋糕模具可以用耐高温的透明玻璃碗,选择小一点的模具,因为食材很少,同样在底部铺一层油纸方便脱模

山药鸡蛋糕的家常做法

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