家庭版小麻花的做法

• 1.取适量面粉倒入盆中，放入盐，糖，蜂蜜，鸡蛋，用温水把酵母化开倒入盆中

• 2.倒入适量牛奶，一边倒一边搅拌

• 3.搅成棉絮状，没有干面粉就可以开始揉面团了

• 4.盆和面团抹上适量的油(这样不易粘盆)，放到温暖的地方进行醒发

• 5.面板上抹油

• 6.我这个面板比较小所以取了一半的面团，醒发的面先揉一下排出气体，然后按扁

• 7.擀成薄片，用刀切条

• 8.反方向揉搓

• 9.对折再搓一下

• 10.再对折，按自然形成的方向再拧一下，接口的一方拧紧，一个小麻花就做好了

• 11.六成热下锅炸

• 12.炸完一面翻过来炸另一面

• 13.炸至金黄捞出来控油

• 14.酥脆松软的小麻花装盘啦

• 15.还可以当零食喔