清蒸冬瓜裙的做法

• 1.净冬瓜切片，再如图摆成圈。

• 2.再将嫩豆腐放中间，用挖球器将豆腐中间挖成圆洞。

• 3.一个鸡蛋留一点蛋液，其余的都放进豆腐洞里，再蒸熟淋上葱花，油，鸡精，胡椒粉，盐，生抽调和好的汁即可。