清蒸冬瓜

清蒸冬瓜
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健康功效

冬瓜:化痰

清蒸冬瓜的做法

  • 清蒸冬瓜的做法图解1

    1.所有材料(植物油没放一起拍)

  • 清蒸冬瓜的做法图解2

    2.蒸锅里加入足够的水,开大火烧开。

  • 清蒸冬瓜的做法图解3

    3.冬瓜去皮洗净切片然后摆盘,我是随意乱放的,自己吃就没必要那么讲究了。切的厚度自己把握,但是不要切得太厚,会不容易入味,我切的就有点厚,葱切葱花、小米辣切圈、姜蒜切末。

  • 清蒸冬瓜的做法图解4

    4.热锅冷油,油温五成热放姜蒜末小火炸成金黄色,然后放盐蚝油小米辣炒香。

  • 清蒸冬瓜的做法图解5

    5.然后把图五所示均匀淋在冬瓜上,再撒上适量葱花。

  • 清蒸冬瓜的做法图解6

    6.水开了,上锅里蒸,盖上盖子,我蒸了八分钟,然后撒上味精关火焖一分钟。
    注:根据冬瓜片的厚度来掌控蒸制时间。

  • 清蒸冬瓜的做法图解7

    7.出锅后再把剩余的葱花撒上去,一道简单快捷的清蒸冬瓜就呈现在大家面前了。
    注:汁水有点多,可以选择倒掉一些,我没有倒,用来泡米饭吃还是挺香的。

  • 清蒸冬瓜的做法图解8

    8.成品效果图一(昨天屋子光线暗,所以多拍了两张)

  • 清蒸冬瓜的做法图解9

    9.图二

  • 清蒸冬瓜的做法图解10

    10.图三

小贴士

蒸好之后最好是再稍微拌一下,要不然不入味。

本菜谱由溪溪燨燨妈上传

清蒸冬瓜的家常做法

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