韭菜猪肉馅饺子

韭菜猪肉馅饺子
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健康功效

韭菜:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

猪肉沫 500g
饺子皮 1000g
生抽 一勺
鸡精 适量
小麻油 一勺
食用盐 适量

韭菜猪肉馅饺子的做法

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解1

    1.包好的饺子。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解2

    2.准备新鲜的韭菜,洗净备用。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解3

    3.准备肉馅。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解4

    4.切韭菜。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解5

    5.生姜切碎。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解6

    6.韭菜,生姜和肉馅放入一个大一点的容器中。放生抽,酱油,小麻油,鸡精。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解7

    7.打入一个鸡蛋。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解8

    8.沿一个方向搅拌均匀后再放盐。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解9

    9.拌好的肉馅。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解10

    10.这是买的饺子皮。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解11

    11.取一张饺子皮,在饺子皮的边缘抹上清水,放适量的肉馅。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解12

    12.中间粘贴起来。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解13

    13.捏出褶子,再粘贴(这个只能意会,不好言传呀!)。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解14

    14.包好的饺子放入盘中,吃不完的可以放入冰箱。

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法图解15

    15.为了方便拍照,用盘子装起来,美美哒!蒸着吃,煮着吃,煎着吃,都很美味。

小贴士

调馅的时候,先放肉,再放油,搅拌均匀后再放盐,这一点很重要,这样做出来的饺子汤汁很多,美味又营养,肉馅我用的是比较瘦的前夹肉,再放一勺小麻油,一点也不油腻。

本菜谱由后来的后来_WH上传

韭菜猪肉馅饺子的家常做法

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