平菇炒肉的做法

• 1.准备好需要的材料

• 2.肥肉切小块备用，瘦肉切片（放入适量的花生油，生粉，生抽，盐搅拌均匀，腌制15分钟）

• 3.平菇洗干净，撕小块，沥干水备用

• 4.红萝卜切斜刀薄片，大蒜拍碎，葱切段

• 5.肥肉煸炒出油，放入一半的大蒜爆香

• 6.腌制好的猪肉，大火翻炒2-3分钟，至肉片变色，装起来备用

• 7.锅内留油，放入剩下的大蒜爆香

• 8.放入红萝卜翻炒至微软

• 9.放入平菇，大火翻炒2分钟

• 10.放入炒好的肉片，大火翻炒1分钟

• 11.放入适量的盐，鸡精，撒上葱花，翻炒均匀

• 12.装盘即可