迷你鸡蛋灌饼

迷你鸡蛋灌饼
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食材用料

饺子皮:面粉 150克
85克
蛋液:鸡蛋 2个
1克
其它辅料:生菜 数片
火腿肠 1只
黄豆酱 1勺

迷你鸡蛋灌饼的做法

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解1

    1.面粉加水揉成光滑的面团,醒半个小时左右

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解2

    2.然后分成平时包饺子那样大的面剂子,按扁

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解3

    3.擀成饺子皮

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解4

    4.然后两个为一队先用叉子把周围压紧式,要留一个口装鸡蛋

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解5

    5.像图中那样全部压紧实就可以

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解6

    6.将鸡蛋打散加少许盐和葱花

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解7

    7.取一个做好的面胚,用勺子把鸡蛋液从小孔中灌入,然后你记得再把小口用叉子压实了

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解8

    8.做好了,放入加了油的平底锅中煎制就可以

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解9

    9.看到两面金黄圆鼓鼓的就可以了

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解10

    10.想要加菜,可以从中间切开把里面刷上点酱再夹点生菜

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解11

    11.加点肉松和火腿吧!

  • 迷你鸡蛋灌饼的做法图解12

    12.敏茹意作品

小贴士

这个饺子面揉出来是稍微带软一点的
所以带灌鸡蛋液的时候会比较软
但是做出来的口感会比硬面的要好吃

迷你鸡蛋灌饼的家常做法

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